- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 pot d’huile
- 1 pot de cassonade
- 3 pots de farine
-
1 sachet de levure chimique
- 1 citron vert lime
- Graine de pavot
- Du lemon curd
Mélanger les oeufs, yaourt, huile, cassonade. Rajouter les zest de citron vert et son jus.
Rajouter la farine et la levure. Mélanger pour un résultat homogène.
Dans un moule à cake mettre du papier sulfurisé, verser le mélange en entier.
Faire couler le lemon curd dans le centre moule sur toute la longueur.
Enfourner à 180°C pendant 40 min.
A 15 min de cuisson, saupoudrez de graine de pavot.