Ingrédients :
- Petite boite mascarpone de 250gr
- 100 gr de cassonade
- 3 oeufs
- Biscuits à la cuillère
- Cacao amer
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 cl de café
Monter les blancs en neige
Fouetter la cassonade, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs.
Ajouter le mascarpone. Rajouter délicatement les blancs en neige.
Faire une couche de mascarpone, rajouter les biscuits imbibées de café par dessus soupoudrés de cacao.
Recommencé jusqu’au bord.
Laissez 5 heures au frais minimum.