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Tsukuné (Boulette de poulet japonaise)

  • Sauce teriyaki
  • 3 escalope de poulet
  • Un oignon
  • Trois morceaux de gingembre confit
  • Huile tournesol
  • 1 cas farine
  • Chapelure
  • Farine

Hacher le poulet, oignon, gingembre, 3 cas sauce teriyaki, 2 cas huile.

Mettre le tout dans un saladier avec 10 cas de chapelure et 2 cas de farine, bien mélanger.

Se mouiller les mains pour faire des boulettes de 3/4 centimètres de diamètres.

Les faire cuire dans un fond d’huile chaude. En fin de cuisson badigeonner de sauce teriyaki.

Servir chaud