Pour 4 pâtes à pizza
- 1 kilo de farine
- 1 Cube de levure Hirondelle (42 gr)
- 1/2 litres d’eau tièdes accompagnés
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 Cuillères à café de sel
- Poivre
Dans un grand saladier mettre la farine, émiettez le cube de levure, rajouter un peu de poivre, le sel, l’huile d’olive pour finir avec l’eau.
Mélanger tout cela, et travaillez la pâte pendant 5 à 10 minutes.
Formez deux boules distinctes (pour qu’elle se développe mieux) et laissez reposer près d’une source de chaleur pendant 1 h 30.
Après le temps de repos, la taper et la malaxer afin qu’elle n’est plus d’air.
Couper en deux chaque boule, les étaler selon la forme désirée.