Ingrédients :
• 200 g de chocolat
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 5 œufs
• 1 cas de farine
Laisser fondre à feu moyen le chocolat avec le beurre, tout en remuant. Une fois fondu enlevé du feu et ajouter les jaunes d’œufs puis le sucre. Remuer pour avoir une couleur homogène.
Dans un ramequin, à part, monter les blancs d’œufs en neige, mais pas trop épais. On peut le faire à la main
Mélanger les blancs avec le chocolat de tout à l’heure. Il faut avoir une couleur homogène.
Puis verser dans un plat à tarte ou mieux dans des petits ramequins
Faire cuire 7 minutes à 180 °C.
