- 5 Jaune d’oeuf
- 100 gr de sucre
- 50 cl de crème fleurette (ou semi-épaisse)
- 1 gousse de vanille (facultative)
Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Fendre la gousse et grattez l’intérieur et mélanger.
Ajouter la crème petit à petit.
Versez dans les ramequins
Cuire 1h à 100°C