Pour un cake
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 8 cl d’huile d’olive
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 poivrons rouge
- 200 g de Feta
- 12 olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Sel, poivre et origan
Mélanger au fouet les œufs, la farine et la levure. Saler et poivrer.
Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Ajouter le gruyère râpé.
Ajouter la Feta et les olives noires. Incorporer délicatement les poivrons coupés en lamelle.
Verser la préparation dans le moule un peu huilé. Mettre de l’origan sur le dessus de la pâte.
Mettre au four 45 minutes à 180°C